Antipasti
della tradizione
Assaggini dell'Eremita1, 7, 8, 9*
Fonduta al tartufo, salsa di fegatini, crostini e affettati · min. 2 persone
12 /p
Antichi sapori toscani7
Salumi e formaggi misti
12
Coccole del tartufaio7
Pecorino fuso con tartufo
13
Caprese a modo nostro7
Prosciutto, burrata e pomodori dell'orto
13
Tulipani di bresaola ripieni7
Bresaola, formaggio e rucola
12
Primi
pasta e risotti
Tortelloni basilico e pinoli1, 3, 7, 8
Pomodorini e crema di burrata
14
Cuori di sfoglia al pomodoro1, 3, 7
Pomodorino giallo, finocchietto e pancetta
14
Risotto ai peperoni piccanti7*
13
Gramigna verde alla parmigiana1, 3, 7
Può contenere tracce di 6, 10, 11
14
Pici con antico ragù toscano1, 3, 9*
13
Tagliolini al tartufo nero1, 3, 7
20
Secondi
carni e cacciagioneTagliata con rucola e grana7
18
Filetto di manzo al pepe verde1, 7
22
Cinghiale alla cacciatora8, 9*
18
Pollo dorato ai profumi dell'orto1
18
Bistecca alla Fiorentina
Servita al kg
al kg 50
Contorni
Piselli*
4
Patatine fritte1, 5
Cotte in olio di arachidi
5
Insalata
4
Pomodori
4
Dolci
Cheesecake1, 7*
Frutti di bosco o nutella · nutella: 6, 8
6
Golosino dell'Eremita1, 3, 6, 7, 8
Mascarpone, biscotto e nutella
6
Cantuccini e vinsanto1, 3, 7, 8, 12
5
Affogato al caffè1, 3, 7*
Gelato alla crema fatto in casa
5
Sorbetto al limone6, 7, 8
4
Sgroppino6, 7, 8
Sorbetto al limone con vodka
6
Bevande
Acqua 70 cl
1,50Caffè
1,50Cappuccino7
3Bibite 33 cl
3Birra analcolica1, 12
6Birre1, 12Selezione del giorno
6 / 7Amari e grappe12
4Aperol Spritz12
8Limoncello Spritz12
8Copertoa persona
2Allergeni
I numeri accanto ai piatti indicano gli allergeni (Reg. UE 1169/2011).
- 1 Glutine
- 2 Crostacei
- 3 Uova
- 4 Pesce
- 5 Arachidi
- 6 Soia
- 7 Latte
- 8 Frutta a guscio
- 9 Sedano
- 10 Senape
- 11 Sesamo
- 12 Solfiti
- 13 Lupini
- 14 Molluschi
* Ingredienti surgelati o che, a seconda della stagione, potrebbero esserlo. Per allergie gravi informa il personale: non potendo garantire l'assenza di contaminazioni crociate, potremmo non somministrare il piatto.
Vini e consigli in sala